Las frituras en Cuba son bastantes comunes, se suelen hacer de tubérculos y de ingredientes populares como la malanga, el maíz, el pollo y otros tantos tipos de fritura. Este tipo de comida, es del gusto de todos, además de ser bastante popular en la isla.
Aquí te describiremos paso a paso como preparar unas crocantes frituras de Maíz Tierno.
Ingredientes
Para 6 raciones
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2 tazas maíz tierno molido
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1 taza harina de trigo
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1 Taza azúcar
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1 cdts bicarbonato
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2 huevos
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1 Taza aceite
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al gusto Sal
Pasos
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Mezclar bien la harina de trigo con el maíz tierno molido, los huevos batidos, el bicarbonato, azúcar y sal. Dejar reposar la mezcla 10 min.
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En una sartén con la grasa bien caliente, deposite cucharadas de la mezcla y cuando estás suban a la superficie, voltéelas hasta que adquieran un color dorado.
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Sáquelas de la grasa, escúrralas bien y sírvalas.